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豆角芹菜豆干炒牛肉
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逝去的爱情
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初级
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
豆角
适量
豆干
适量
芹菜
适量
牛肉
适量
鸡蛋清
一个
调料
玉米油
10毫升
生抽
一小勺
胡椒粉
2克
白糖
3克
香油
3毫升
盐
2克
豆角芹菜豆干炒牛肉的做法步骤
1.
准备材料,牛肉逆着纹路切片,先用胡椒粉,生抽,鸡蛋清,白糖,香油抓均匀,腌制10分钟。
2.
油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛肉大火煸炒七成熟捞出备用。
3.
捞出备用。
4.
锅内留底油倒入豆角大火快速翻炒,炒至过程中加入适量清水,炒七成熟。
5.
再倒入芹菜,豆干快速翻炒。
6.
倒入牛肉大火快速翻炒。
7.
加入一勺生抽。
8.
少许盐。
9.
大火快速翻炒一分钟出锅。
10.
装盘,成品图,晚餐来一份。
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