玉米馒头

星愿1236

玉米馒头

这是我家经常做的一款主食，因为玉米粉口感较粗，于是用了烫面法，加中筋粉，利于发酵，又加了鸡蛋和牛奶，好吃又健康！

主料

辅料

玉米馒头的做法步骤

1.水烧开，放入玉米粉，搅拌均匀，冷却至手温。
2.加入鸡蛋，牛奶，白糖和酵母。
3.加入中筋粉。
4.揉光滑。
5.发酵至1.5倍大。
6.平均分成7份，搓圆，摆入蒸屉。
7.放锅里静置20分钟。
8.即可出锅，趁热享用。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

1.根据面粉吸水性调整液体量。
2.根据各人口味调整加糖量。
3.关火后要焖3分钟再开盖。

分类：主食面食家常菜馒头花卷午餐晚餐

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