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干锅香辣土豆片❗️香辣过瘾又下饭
阳春白雪小食光
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干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、辣椒作为主要食材,以菜籽油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜,口味香辣。
初级
煎
香辣
半小时
食材明细
主料
土豆
1个
五花肉
100g
辅料
香葱
2颗
大蒜
3瓣
干辣椒
1小把
花椒
20粒
调料
烧烤料
2勺
干锅香辣土豆片的做法步骤
1.
准备土豆一个,刀板香100克,香葱2颗。
2.
土豆切片,花椒干辣椒适量,大蒜3瓣。
3.
锅中放少许底油,把五花肉放进去煎到两面发黄出油,捞出来备用。
4.
再放入土豆片,煎到两面发黄。
5.
把蒜,花椒,干辣椒,放进去炒香。
6.
加2勺烧烤料。
7.
最后放小葱翻炒均匀出锅。
8.
干锅土豆片,香辣咸香,开胃下饭。
小窍门&温馨提示
1.五花肉需要煎出油。
2.土豆片小火煎到两面变软发黄上色。
3. 无需放盐,烧烤料就咸,喜欢更辣可加干辣椒粉。
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