干锅香辣土豆片❗️香辣过瘾又下饭

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干锅香辣土豆片❗️香辣过瘾又下饭

干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、辣椒作为主要食材，以菜籽油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜，口味香辣。

主料

辅料

调料

烧烤料2勺

干锅香辣土豆片的做法步骤

1.准备土豆一个，刀板香100克，香葱2颗。
2.土豆切片，花椒干辣椒适量，大蒜3瓣。
3.锅中放少许底油，把五花肉放进去煎到两面发黄出油，捞出来备用。
4.再放入土豆片，煎到两面发黄。
5.把蒜，花椒，干辣椒，放进去炒香。
6.加2勺烧烤料。
7.最后放小葱翻炒均匀出锅。
8.干锅土豆片，香辣咸香，开胃下饭。

小窍门&温馨提示

1.五花肉需要煎出油。
2.土豆片小火煎到两面变软发黄上色。
3. 无需放盐，烧烤料就咸，喜欢更辣可加干辣椒粉。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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