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酸汤荠菜饺子
独家
米拉Miira
发布
简单
煮
酸辣
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
猪肉
适量
荠菜
适量
温水
适量
辅料
葱
适量
香菜
适量
调料
油
适量
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
蚝油
适量
油泼辣子
适量
酸汤荠菜饺子的做法步骤
1.
取适量面粉加温水和成软硬适中的面团,醒至三十分钟。
2.
荠菜洗净控水。
3.
猪肉绞成肉泥备用。
4.
荠菜焯水后过凉攥干水分剁碎。
5.
猪肉馅中加盐,五香粉,姜粉用热油淋入激出香味儿,加酱油一个方向搅拌上劲。
6.
荠菜剁碎加入搅拌均匀,放入蚝油提鲜。
7.
醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
8.
依次包好后放入笼屉上。
9.
饺子入开水锅中煮三开即可。
10.
碗中放入葱末,香菜,酱油,醋,盐,油泼辣子,加入饺子汤调至底汤。
11.
饺子煮熟后盛入。
12.
成品图。
小窍门&温馨提示
时令美味,不能错过哦!祝您生活愉快!
分类:
主食
家常菜
饺子
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