草莓大福

1、草莓最好选择刚熟的，挑选个头小一点的，长得不奇怪的那种，不然做出来的草莓大福不仅很大还影响美观。
2、玉米油可以用黄油代替，最好不要用橄榄油、菜籽油和猪油，味道会比较奇怪。
3、为了保证蒸好的糯米面皮没有颗粒感，蒸之前一定要用筛子把拌匀的面糊过筛一下，这一步不能省略。
4、揉蒸好的糯米面团的时候如果觉得很黏，可以在硅胶垫上撒上适量熟糯米粉，能够有效防止糯米面皮粘在垫子上。
5、家里有椰蓉的话，草莓大福做好后还可以滚上一层椰蓉，口感会更佳。