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酸菜焖猪大肠
梓渝🐠210316
中级
焖
咸鲜
半小时
主料
猪大肠
1000g
辅料
酸菜
500g
调料
料酒
3匙
姜
5块
盐
半匙
糖
1匙
耗油
1匙
酸菜焖猪大肠的做法步骤
1.
猪大肠抄水放料酒姜片去腥。
2.
去腥后的猪大肠洗干净后,热油温锅下姜放油爆炒。
3.
提起泡一两个小时酸菜没有那么咸酸。
4.
将泡好洗干净的酸菜,倒入调好味道的大肠里爆炒。
5.
边炒边放耗油,盐,糖,酱油等调料下去爆炒,喜欢吃辣的朋友们可以加入辣椒酱或是小米辣!
6.
中火焖两到五分钟就可以出锅啦!
小窍门&温馨提示
1、猪大肠抄水要放姜片。
2、然后用冷水冲洗后清洗大肠拔去白色猪油!
3、酸菜喜欢吃酸的可不泡。
分类:
热菜
家常菜
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