蒜炒紫背菜

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蒜炒紫背菜

春天了，紫背菜也嫩了，这个菜，好像都不是特意种的，地角长了棵，淋菜的时候顺便浇一把就有得摘了。

食材明细

主料

紫背菜适量

辅料

蒜适量

调料

蒜炒紫背菜的做法步骤

1.紫背菜洗干净，洗的时候记得把老梗去掉。紫背菜就是这样，叶面绿色，叶背紫色，名副其实。
2.备点蒜。
3.热锅下油，放入蒜爆香。
4.倒入紫背菜翻炒。
5.大概五成熟时加盐，继续炒。
6.炒到全部变色即可。
7.炒完了，就没颜色了，都变成绿色的了。只有汁和蒜带紫色。

分类：热菜家常菜快手菜

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