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驴肉圆葱胡萝卜包子
独家
金凤栖梧
发布
驴肉加了圆葱与胡萝卜,很好吃。
初级
蒸
咸香
一小时
食材明细
主料
驴肉
适量
面粉
700g
温水
400g
酵母粉
7g
辅料
胡萝卜
1个
圆葱
1个
调料
生抽
适量
蚝油
适量
花椒粉
少许
料酒
适量
盐
适量
鸡精
少许
油
适量
驴肉圆葱胡萝卜包子的做法步骤
1.
驴肉绞碎,一点点加水搅打上劲,让肉更嫩。胡萝卜、圆葱分别搅碎。
2.
驴肉馅中加料酒、生抽、香油、蚝油、盐、鸡精、花椒粉拌匀。
3.
加油拌匀。
4.
放入圆葱胡萝卜碎。
5.
拌匀。
6.
面粉发酵好。
7.
揉匀排气揪剂子擀皮,包好。
8.
放置抹油的蒸屉上二次醒发15分钟,水开蒸16分钟关火,焖3分钟开盖。
9.
成品。
小窍门&温馨提示
驴肉馅要分次少量加水搅打,这样的馅口感很嫩。
分类:
主食
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午餐
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