荠菜面汤

冬季心情

荠菜面汤

清晨，窗外的鸟儿喳喳的叫着，好像述说着空气的清新，招呼人们起床，享受美好的时光。应着鸟儿的叫声，我也起床准备早餐喽。

主料

荠菜75g
荞麦小麦粉20g

辅料

调料

盐3g

荠菜面汤的做法步骤

1.原料：荞麦小麦粉、荠菜（已焯水）、葱。
2.葱切葱花，荠菜切碎备用。
3.荞麦小麦粉中，加入适量的清水，用筷子搅拌成面疙瘩的状态。
4.锅中加入食用油，加入葱花炒香。
5.加入荠菜，炒出香味。
6.加入清水。
7.水开后，面疙瘩下入锅中，用筷子搅拌均匀。
8.加入盐调味。
9.加入枸杞，关火盛入碗中。
10.一碗营养的野菜面汤上桌啦。

小窍门&温馨提示

没有荠菜也可以用其他的野菜。荠菜有其特有的清香，调味料不能多，否则会抢了荠菜的味道。

分类：汤类家常菜春季食谱

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