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春笋肉丝面
含雪玫瑰
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春笋的季节到了,有新鲜春笋的时候,喜欢炖鸡汤,无比鲜美啊,还可以用来下面条,味道一级棒哦
简单
煮
咸鲜
半小时
主料
春笋
适量
肉
适量
面条
适量
辅料
黑木耳
适量
葱花
适量
姜
适量
配料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
春笋肉丝面的做法步骤
1.
肉洗净切成丝
2.
肉丝加姜丝、盐、料酒、白胡椒粉、少许水拌匀
3.
加入一匙油,拌匀,腌制至少2小时以上
4.
春笋适量
5.
将春笋去衣
6.
洗净切成薄片
7.
锅中烧热水
8.
将切好的笋片放入锅中
9.
氽至水开,捞出沥水
10.
用凉水清洗一下
11.
锅中放油,将笋略煸一下
12.
放入适量水
13.
加入黑木耳
14.
加适量盐
15.
待煮至沸腾时,倒入腌制好的肉丝,并划散
16.
再次沸腾后,改小火煮15分钟左右
17.
下入面条
18.
小窍门&温馨提示
笋氽一下,可去除涩味,口感更好
分类:
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