土豆烧鸡块独家

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土豆烧鸡块

春日美味～土豆烧鸡块，新上市的土豆粉糯，搭配鸡块的鲜香，味道真是绝配哦！

主料

草鸡半只
土豆一个
薄皮青椒两个

辅料

姜片适量

调料

土豆烧鸡块的做法步骤

1.散养草鸡半只清洗干净剁块备用。
2.冷水下锅加料酒，姜片焯水两分钟。
3.捞出备用，姜片备好。
4.热锅冷油，下姜片煸香。
5.放入鸡块炒香，加入适量料酒。
6.加入适量热水，酱油大火烧开转中小炖煮廿分钟。
7.利用炖肉期间，准备配菜，薄皮青椒洗净。
8.切块备用。
9.土豆切块备用。
10.鸡块先炖煮廿分钟后，放入土豆块继续焖煮十五分钟，加入少许老抽，盐调味。
11.汤汁快收干时，放入青椒大火翻炒至熟即可。
12.即将出锅装盘。
13.成品图。
14.成品图。

小窍门&温馨提示

草鸡剁块加料酒，姜片焯水去腥增鲜！
鸡块先炖煮廿分钟再放入土豆！
薄皮青椒翻炒一分钟即熟后放！

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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