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包浆豆腐
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包浆豆腐是云南省红河州建水县的特色小吃,口味咸香。民谣云:闻着臭,吃着香,胀鼓圆圆黄灿灿,四棱八角讨人想,三顿不吃心慌慌。
简单
烤
微辣
二十分钟
食材明细
主料
包浆豆腐
1盒
辅料
泡姜
1块
泡椒
适量
榨菜
1包
小葱
适量
大蒜
1个
调料
色拉油
适量
味精
1匙
白糖
2匙
鸡精
1匙
盐
适量
包浆豆腐的做法步骤
1.
不锈钢盘刷上油。
2.
放入包浆豆腐,上面刷上油。
3.
烤箱200度烤15分钟。
4.
热锅冷油,油温8成。放入泡椒、泡姜、大蒜末、榨菜炒香,加入盐、白糖、味精、鸡精调味,做成馅儿备用。
5.
豆腐上面撒上一层辣椒面。
6.
将馅平铺在豆腐上面,放入烤箱再烤5分钟。
7.
撒上葱花就可以了。
分类:
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