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自制咸笋
阳光•雨露
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家里有竹园,吃不完的笋用这个方法保存一年也不坏,烧咸笋鸭汤,特别鲜美!
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
燕笋
适量
辅料
盐
适量
自制咸笋的做法步骤
1.
笋剥好,切块。
2.
全部切好,放少许水加盖烧,加比平时炒菜多一倍的盐,烧至收汁,中间偶尔翻翻。
3.
放凉,分袋放入冰箱冷冻,要吃时拿一袋出来,这样处理放一年都不坏,和鸭一起烧汤特别鲜美!
分类:
私房菜
自制食材
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