菠菜杆炒豆干

1.葱和红辣椒切段。

2.菠菜杆洗净，淖一下捞出，过凉水再捞出，切寸段，挤出多余水分，豆干切条。

3.锅烧热放少许油，倒入葱和辣椒炒香，再菠菜杆和豆干翻炒几下，加盐和生抽调味，拌匀即可。

4.出锅装盘。

5.简单美味，香。