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酸菜加黄豆酱的罗飞鱼🐠
梓渝🐠210316
发布
中级
焖
酸辣
半小时
食材明细
主料
罗非鱼
1条
酸菜
500g
辅料
黄豆酱
2大勺
调料
姜
3块
酱油
2匙
盐
2匙
耗油
3匙
鲍鱼汁
3匙
白砂糖
2匙
淀粉
1匙
酸菜加黄豆酱的罗飞鱼的做法步骤
1.
罗非鱼洗干净,改刀!
2.
酸菜泡半小时洗干净备用!
3.
黄豆酱,耗油,鲍鱼汁,盐,酱油等全部配料放一起!
4.
罗非鱼放姜块煎两面金黄!
5.
煎好后放酸菜炒香后放下调好的那碗配料。
6.
全部配料放好动动锅底防止粘锅,再加一碗清水后滚开转中小火焖十分钟就可试味出锅了!
小窍门&温馨提示
1、选罗飞鱼约两斤左右比较肥美!
2、酸菜怕酸可以泡一个小时左右。
3、黄豆酱可以选自己喜欢的牌子。
4、喜欢吃辣的可以加小米辣或是剁椒!
分类:
热菜
家常菜
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