芝士肉松小餐包

水怜忧

芝士肉松小餐包

这样做的小餐包，咸香柔软奶香十足超好吃！早餐别只知道吃三明治，试试这款小餐包，直接法简单省时，做一次3天不用早起！

主料

辅料

沙拉酱适量
海苔肉松适量
芝士碎适量

芝士肉松小餐包的做法步骤

1.首先准备好全部的食材。
2.除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内。
3.启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
4.加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
5.收拢光滑放入发酵盒。
6.室温发酵至2倍大。（室温25度左右）
7.简单排气后擀成长方形，不需要太薄。
8.翻面，涂抹上沙拉酱。
9.再铺上满满的海苔肉松。
10.自从而下卷起来，捏紧接口处。
11.用刀切成小块，宽度跟纸托的高度差不多即可。
12.放入纸托，送入烤箱，38度发酵30~40分钟。
13.取出后涂抹少许全蛋液，撒上芝士碎，表面可再撒点肉松。
14.送入预热好的烤箱，上下火180度烤制22-25分钟即可，具体时间跟温度请根据自己烤箱脾气调整。

小窍门&温馨提示

1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。
2.每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。

分类：烘焙早餐

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