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照烧比目鱼,身体需要的优质蛋白

海蓝澜

照烧比目鱼(海蓝澜)
 
家有健身人士和长身体的小朋友,餐桌上总少不了鱼。一直在山姆买的这款格陵兰深海比目鱼,肉质鲜嫩多汁,随便煎煎就很好吃。这次换个照烧的做法,简直好吃的要晕过去。这种优质蛋白满足全家人的需要,好吃又美味。
 
格陵兰比目鱼生长在无污染的海域,鱼肉纹理清晰可见,肉质洁白细腻。因为它的捕捞管理十分严格,基本上欧洲地区捕捞的格陵兰比目鱼,大都通过了MSC可持续渔业认证。
MSC是海洋管理委员会的简称,致力于保护海洋渔业资源。包装上有MSC小蓝鱼标识的海产品都来自于可持续认证的渔业源头。以后买海产品要认准这个蓝色的小鱼标识,除了品尝海鲜味道的鲜美,还可以支持海洋资源保护。
比目鱼冷冻化开,要用厨房纸吸干水分。煎的时候用中火,上色即可浇汁啦。
 
照烧比目鱼食谱
 
食材:
格陵兰比目鱼
味醂
酱油

芝麻
配菜胡萝卜、红葱头等
 
做法:
1.少许油加热,放入比目鱼。
2.两面煎上色。
3.味醂、酱油、糖混合,加入锅内。
4.反复浇汁在鱼上。
5.直至汤汁浓稠。
6.配菜略炒盛出。
 

主料
辅料
调料

照烧比目鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

一面定型再翻面。

分类: 海鲜 高档 西餐
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