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春笋里脊
独家
清水淡竹
发布
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
雷笋
适量
牛里脊肉
适量
洋葱
适量
辅料
淀粉
适量
葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
春笋里脊的做法步骤
1.
雷笋剥壳冷水下锅焯水。
2.
洋葱、雷笋切丝。
3.
牛里脊肉逆着纹路切成丝,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀后加一勺油拌匀腌制10分钟。
4.
锅中放油烧热,下入肉丝滑炒变色盛出。
5.
锅中留余油,放入洋葱、笋丝翻炒。
6.
烹入生抽增香。
7.
放入炒好的牛肉和葱段,加盐调味炒匀。
8.
成品。
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