糖醋铁棍山药独家

红•宏

糖醋铁棍山药

今天分享一道糖醋铁棍山药，酸甜可口，软软糯糯口感好，更重要的是它营养丰富，健脾又健胃。

主料

铁棍山药1根

辅料

黑白芝麻适量

调料

糖醋铁棍山药的做法步骤

1.山药洗干净去皮从中间切开切成长条。
2.清水浸泡以防氧化变黑。
3.取一小碗里面加两勺西红柿沙司。
4.一勺白糖适量盐。
5.一勺生抽。
6.两勺白醋。
7.三勺清水搅拌均匀。
8.准备水淀粉和黑白芝麻。
9.锅中烧水，水开后里面加两滴醋将山药焯水两分钟捞出空干水分。
10.锅中烧油，油温五成热将焯过水的山药放进去翻炒均匀。
11.将调好的料汁倒进去。
12.翻炒均匀。
13.水淀粉倒进去翻炒。
14.里面加白胡椒粉和少许鸡精。
15.加黑白芝麻翻炒均匀收汁。
16.关火。
17.成品图。

小窍门&温馨提示

1、对山药过敏的处理山药皮时一定要带上一次性手套。
2、切好的山药用清水浸泡以防氧化变黑。

分类：热菜家常菜下饭菜

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