姜汁皮蛋

放肆的婴

姜汁皮蛋

本菜酸辣适口，色泽鲜艳，风味独特，是一款可口的凉菜。

主料

皮蛋3个

辅料

红椒1只

配料

姜汁皮蛋的做法步骤

1.将皮蛋、红椒、姜、蒜洗净备用。
2.皮蛋剥去外皮，切成四瓣，装盘。
3.将红椒切成细丝。
4.姜切末，放入小碗中，倒入适量醋、盐、白糖、鸡精、香油拌匀，做成姜汁。
5.将姜汁均匀的浇到皮蛋上，撒上红椒丝、蒜末即可。

小窍门&温馨提示

备注——窍门一个：
1.切皮蛋时，刀两面抹上少许香油，这样可以防止切蛋时粘刀。

分类：凉菜家常菜

查看全部(共5步)

姜汁皮蛋的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页