菜谱
搜索
萝卜烩羊杂
独家
小洞天
发布
烩羊杂的关键在于用煮羊杂的原汤烩制,羊肉汤次之,如果都没有,那就用白开水,但最好有羊油辣椒,更少不了葱花、香菜。
简单
烩
香辣
二十分钟
食材明细
主料
熟羊杂
500g
辅料
萝卜
200g
调料
盐
适量
胡椒粉
少许
鸡精
少许
姜末
适量
蒜蓉
适量
葱花
少许
香菜
少许
萝卜烩羊杂的做法步骤
1.
炒锅放羊油烧热,放适量辣椒面,炸出出红油。
2.
盛出羊肉汤。
3.
将羊肉汤加入锅中,大火烧开。
4.
放入羊杂。
5.
调入适量的盐。
6.
放入焯过水的白萝卜。
7.
放入姜末、蒜蓉、胡椒粉和鸡精。
8.
放入葱花和香菜。
9.
成品。
小窍门&温馨提示
1.羊油烧热后关火降温,放入辣椒面,炸出红油。
2.姜末、蒜蓉、胡椒粉和鸡精出锅前再放。
3.萝卜提前焯水,去除辛辣味。
分类:
热菜
家常菜
下饭菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
烤土豆片
土豆炖鸡
竹笋炒肉
酸汤鱼
韭菜炒豆干
寿喜烧
红烧鲈鱼
香煎带鱼
炒花蛤
酸菜肉片
辣椒炒鸡蛋
干锅千叶豆腐
茄子豆角
香芋扣肉
泥鳅炖豆腐
糖醋里脊肉
美食天下首页