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萝卜烩羊杂 独家

小洞天

烩羊杂的关键在于用煮羊杂的原汤烩制,羊肉汤次之,如果都没有,那就用白开水,但最好有羊油辣椒,更少不了葱花、香菜。

主料
辅料
调料

萝卜烩羊杂的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.羊油烧热后关火降温,放入辣椒面,炸出红油。
2.姜末、蒜蓉、胡椒粉和鸡精出锅前再放。
3.萝卜提前焯水,去除辛辣味。

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