耙鸡脚独家

雨欣欣欣发布

耙鸡脚

耙耙也是四川的特色菜。把鸡脚做的特别的耙软糯好吃。和一般的卤菜是不同的。

主料

鸡脚一斤

辅料

调料

耙鸡脚的做法步骤

1.鸡脚洗净，去掉指甲。
2.加姜片，花椒，少许的酱油，白胡椒粉。腌。
3.锅里放油炒香花椒。各种香料葱姜蒜片。
4.把腌好的鸡脚放进去。翻炒炒均匀。
5.加入没过鸡脚的清水。白糖少许的盐。
6.调入五香粉，再放一点酱油和老抽。大火煮开。
7.煮开转小火煮20分钟。
8.大火收汁，把汤汁收的差不多，放上小葱花儿。
9.

小窍门&温馨提示

这道菜的鸡脚一定要煮得非常的耙软。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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