肉末酸辣米粉

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  1.提前一夜泡发米粉。
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  2.炒几颗花生米备用。另一边炉灶烧开水。
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  3.取适量肉末加料酒、少许生抽，炒熟。
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  4.泡菜切碎下锅翻炒，和肉末盛出备用。
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  5.碗里加入香葱末、花椒面、猪油、油辣子、味精等调料。
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  6.加入适量开水、生抽、香醋。
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  7.水开，煮至米粉软硬合适，捞出。
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  8.加入炒好的泡菜、肉末，撒上熟花生。
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  9.一碗颜值爆表、色相诱人的酸辣米粉完成了。
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  10.自己动手，调料任性。

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