青菜鸡蛋米粉

elmonte 发布

青菜鸡蛋米粉

主料（2-3人份）

东莞米粉3个
青江菜4颗
鸡蛋4个

辅料

油适量

调料

青菜鸡蛋米粉的做法步骤

1.米粉开水下锅，煮至透心。
2.过凉水备用。
3.青江菜洗净。
4.切小块。
5.鸡蛋用不粘锅炒凝固备用。不要炒老了，炒至滑蛋的状态。
6.热油锅，把青江菜稍炒一下。
7.放入3碗水煮开。
8.放入鸡蛋煮至再开。（昨晚剩一些手撕鸡一齐放了。）
9.放入米粉拌匀，放盐和鸡粉调味即可。
10.

分类：主食小吃家常菜早餐

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