肉末海参

海参厨娘

肉末海参

海参有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。

主料

水发北极海参200克
猪肉300克
嫩豆腐1盒

辅料

调料

肉末海参的做法步骤

1.准备好海参，肉沫，豆腐，青椒备用。
2. 把海参切圈，青椒切小块，青蒜切沫。
3.锅烧热，放入油，辣椒酱，青蒜煸炒香味，放肉末。
4.将肉末下入锅中，放料酒，酱油，蚝油一起煸炒，加少许盐和少许水。
5.准备一个砂锅，把嫩豆腐放入锅中，用刀随意切几下。把海参放在豆腐上，撒点青椒。
6.把炒好的肉末，倒进砂锅中，盖上锅盖，小火咕嘟10分钟。
7.掀开锅盖，可以散点百合和青蒜末，准备一锅米饭，实在是太下饭了。

小窍门&温馨提示

这道网红菜，太好吃了，不吃辣的宝宝们，可以别放辣椒，两碗米饭不够吃。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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