腊鸭炖土豆

doudou里有糖糖

腊鸭炖土豆

解锁腊鸭的最佳做法☺️～腊鸭的香味儿搭配土豆的软糯～营养美味却不油腻😜

主料

腊鸭四分之一只

辅料

土豆2个

调料

腊鸭炖土豆的做法步骤

1.取一小块腊鸭😮菜市场也可以买到😊。
2.将准备好的四分之个腊🦆剁成小块🐷2个土豆切块。姜切丝、蒜切块、葱切葱段🥒干辣椒折小段🐣。
3.锅内烧油，油热下入鸭腿🐷。
4.煸炒一小会儿后😁下入葱姜蒜干辣椒🤨。
5.炒出鸭腿香味儿后，放入土豆继续翻炒🤗。
6.继续翻炒至鸭腿脂肪比较厚的地方呈现透明色之后😉加入18粒花椒😉。
7.加水至没过土豆后，加入一点生抽🍶盖上锅盖炖15分钟左右😋。
8.直至汤汁全部吸收😍一份腊香软糯的腊鸭炖土豆就出锅啦～😋

小窍门&温馨提示

1、腊干的鸭腿比较硬🧐记得中小火慢炖😊喜欢吃腊鸭更软一点的伙伴也可以提前一天泡发😉
2、鸭腿咸味儿重就可以不用放盐了🤓不咸炖的时候加一点盐噢😝

分类：热菜家常菜下饭菜

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