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火龙果冰淇淋

Meggy跳舞的苹果

哈根达斯冰淇淋算是业界内的“龙头老大”,人家大不大跟咱没关系,但吃一份却要付出“代价”的,所以,还是自己在家鼓捣,随心所欲实现冰淇淋自由。

今儿我先来分享有颜值有内涵的火龙果冰淇淋,千万别以为做法有多难。超-级-简-单!

主料
辅料
调料

火龙果冰淇淋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 淡奶油的用量不要少于牛奶用量,因为火龙果的液体含量也不少,淡奶油量太少,会影响冰淇淋醇香滑爽的口感;
2. 蛋黄需隔水加热或者直接小火加热成熟,食用起来才放心;
3. 柏翠IC1280冰淇淋机助力我们在家实现冰淇淋自由,40分钟内可做出完美冰淇淋,时间延长一些,冰淇淋的质地会更加硬一些;
4. 由于材料变成固体后会膨胀,所以用料不要超过桶的60%。

分类: 甜品 冰品 下午茶 其他菜系
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