孜香鸭舌头

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孜香鸭舌头

鸭舌头这道菜我以前曾做过，我是做成椒盐的，很好吃，最适合下啤酒。今天我尝试做孜然蒜香，果然很美味。

主料

鸭舌头20只

辅料

配料

孜香鸭舌头的做法步骤

1.先用盐将鸭舌头洗干净，沥水。
2.将以上材料准备好，蒜茸炒香备用。
3.将水浇开放入一块姜，将鸭舌头倒进去煮开后氽水沥干。
4.把锅烧红放油，将鸭舌头倒进去大火爆炒5分钟，加入料酒、酱油、冰糖、蒜茸中火炒5分钟，加入孜然粉，撒一些盐盖上慢火煮5分钟。
5.

小窍门&温馨提示

鸭舌头买回来一定要用盐水洗干净，将喉部前掉，因为喉部有残余物。要用姜氽水，要不然会有骚味。

分类：小吃热菜家常菜零食

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