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西葫芦炒虾仁
独家
一溪月
发布
微辣,咸鲜,西葫芦脆嫩,虾仁Q鲜入味儿。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
西葫芦
半个
冰鲜虾
10只
青红椒
适量
辅料
山茶油
适量
姜
适量
干红辣椒
适量
花椒
几粒
盐
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
葱
适量
蒜
适量
西葫芦炒虾仁的做法步骤
1.
冰鲜虾适量,解冻。
2.
去头,去虾线,洗净。
3.
一点盐,白胡椒粉,淀粉。
4.
抓匀稍腌。
5.
西葫芦切薄片。(不要太薄,0.5厘米最好)
6.
青红椒。
7.
准备水淀粉适量。
8.
腌好的虾开水中焯至变红。
9.
捞出冲洗一下。
10.
锅里适量油烧热,姜葱蒜,花椒,干辣椒段,青红椒放入。
11.
炒香。
12.
西葫芦倒入,翻炒几下。
13.
适量盐,鸡精调味儿。
14.
虾仁倒入,翻炒两下。
15.
水淀粉倒入。
16.
翻炒几下关火盛出。
17.
成品。
18.
成品。
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