空气炸锅版戚风蛋糕

1.蛋黄蛋清分离，无油无水的容器哦。

2.蛋黄里加入牛奶、玉米油、以及10克的糖搅拌均匀，然后筛入面粉和玉米淀粉搅拌，一定要Z字滑动！！毕竟用高筋面粉尽量不让面粉起筋。

3.蛋清盆里分三次加入糖，共30克，打发蛋白至有尖角。

4.将蛋白霜分三次倒入蛋黄盆，上下翻拌类似于炒菜

5.倒入模具里，空气炸锅200度，大概35分钟就OK啦。

6.蛋糕烤好后放上水果。完成！