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咸菜豆瓣酥
ly如意
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蚕豆上市了,如果买到了比较老的蚕豆炒吃口感欠佳,这里教你做一道操作简单且十分下饭的咸菜豆瓣酥。
简单
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
蚕豆
500g
雪菜
100g
调料
食用油
适量
鸡精
适量
盐
适量
咸菜豆瓣酥的做法步骤
1.
老蚕豆去皮剥出豆瓣加水煮酥烂备用。
2.
雪菜洗净切碎。
3.
起油锅先煸炒香雪菜。
4.
加入豆瓣,加水没过豆瓣。
5.
加盖煮3~4分钟。
6.
因为雪菜是咸的,尝一下根据你的口味加或不加盐,加鸡精调味。
7.
翻炒均匀后出锅。
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