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卤猪肘子
独家
RLing
发布
初级
煮
咸香
半小时
食材明细
主料
猪肘子
一个
鸭蛋
几个
辅料
姜片
适量
调料
千禾酱油
适量
老抽
适量
老卤
适量
料酒
适量
卤猪肘子的做法步骤
1.
猪肘子刮洗干净,用刀切开容易入味,姜片备好。
2.
冷水下锅,加姜片,料酒焯水。
3.
老卤提前解冻(上次卤牛肉后的汤汁放冰箱冷冻保存的)。
4.
鸭蛋提前煮好剥壳备用,用刀轻划几刀方便入味。
5.
焯好的肘子,鸭蛋放入电压力锅内,倒人老卤,老抽,酱油,姜片。
6.
启用电源,按蹄筋键操作。
7.
时间到调至保温键。
8.
成品图。
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
1、卤好的肘子可以浸泡几小时更加入味!
2、吃时用厨房剪剪小块方便食用!
分类:
热菜
家常菜
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