清炒芦蒿

你在我的左手边

清炒芦蒿

在此应儿子要求要特别感谢儿子对我的支持，因为今天他主动放弃了玩耍的时间帮我摘菜，特别要求我要表扬他一下，所以这次的前言阵地重点留给儿子，希望儿子以后能继续帮助妈妈，在此，郑重的儿子说一声：“谢谢，儿子！”

主料

芦蒿适量

辅料

干辣椒适量

配料

清炒芦蒿的做法步骤

1.准备芦蒿适量
2.芦蒿去除叶子，将茎梗摘成段，摘不断的属老根，直接丢弃
3.准备适量干辣椒，洗净，擦干水分备用
4.开火，将炒锅烧热，加入橄榄油适量（要求热锅凉油）
5.将干辣椒切段，和芦蒿一起倒入锅中
6.快速翻炒后淋入少许水，加入适量的盐和糖、鸡精调味，小火稍煮2分钟即可出锅
7.青翠爽口的芦蒿就炒好了，请大家共同分享吧

小窍门&温馨提示

1、炒菜要求热锅凉油

2、爆炒芦蒿为了保持它的颜色青翠，口感爽脆，要求手脚要快，迅速翻炒后煮2分钟后就出锅

3、由于该菜要求速度快，所以一要所有材料要提前准备好，二要准备吃时再烧

以上知识愿与各位分享之

分类：热菜家常菜

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