青椒烧茄子独家

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青椒烧茄子

家常下饭菜～青椒烧茄子，咸香入味，茄子软糯，青椒脆爽，妥妥的美味下饭菜～

主料

茄子适量
薄皮青椒适量

辅料

大蒜几瓣

调料

青椒烧茄子的做法步骤

1.备好食材：如图，洗净备好。
2.茄子切块加入适量盐，清水浸泡一会儿，防止氧化变黑。
3.青椒改刀切好备用。
4.大蒜切碎备用。
5.热锅冷油，下蒜末煸香。
6.茄子沥干放入翻炒至变软。
7.加入少许热水，千禾酱油，盐焖煮一分钟。
8.放入青椒翻炒一分钟至熟，调入适量蚝油，鸡精即可。
9.即将出锅装盘。
10.成品图。
11.成品图。

小窍门&温馨提示

茄子切块后加适量盐，清水浸泡一会儿，防止氧化发黑！
茄子选用细长条的这种，鲜嫩软糯！

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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