蒜苔炒牛肉独家

苹果的萍

蒜苔炒牛肉

粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的的点点滴滴！

主料

牛肉300g

辅料

调料

蒜苔炒牛肉的做法步骤

1.蒜苗斜切成段，这样好看又入味。
2.放适量盐拌匀严重几分钟。
3.热锅滚油倒入腌渍好的牛肉片加适量老抽调色，大火翻拌至变色。
4.炒好的牛肉拨至一边，加入腌渍好的蒜苗大火翻炒。
5.放入红辣椒、蒜末。
6.所有食材拌匀。
7.加入少许生抽。
8.超级下饭。
9.肉嫩蒜香。
10.两个人的晚餐。

小窍门&温馨提示

1、牛肉选择里脊肉随便怎么切都嫩，适合新手。
2、牛肉用盐、蚝油、淀粉腌渍。
3、蒜苗用盐腌渍容易入味且口感好。
4、牛肉、蒜苗都用盐腌渍过，老抽生抽也有盐份所以烹饪时无需放盐了。

分类：热菜家常菜

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