西兰花菇黑椒牛排 独家

1.牛里脊切薄片。

2.用刀背拍松散。

3.另一面也拍松散。

4.拍好的牛排放盆内，用一点点蛋清，生粉抓匀，再倒上一点玉米油抓匀（少拍一步😅）。

5.黑胡椒酱备好。

6.黑胡椒酱多挤上一点。

7.抓匀盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏腌制一夜。

8.适量黄油，火力开到4档。

9.黄油融化。

10.取一片腌制好的牛排放黄油上，两朵口蘑。

11.翻面煎制。

12.煎至自己喜欢的熟度，蒸好的土豆切小块也煎一下。

13.牛排取出，土豆和口蘑煎至上色。

14.焯好水（水中加一点点盐，）的西兰花。

15.摆盘。

16.成品。

17.成品。