杏鲍菇烧鲍鱼

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杏鲍菇烧鲍鱼

主料

辅料

调料

杏鲍菇烧鲍鱼的做法步骤

1.鲍鱼去内脏洗净，划花刀。
2.加料酒。
3.加姜末蚝油抓匀腌制半小时。
4.杏鲍菇切3mm左右厚片，划花刀。
5.将蒜头生姜切沫，香葱切葱花。
6.烧开水放杏鲍菇焯水。
7.热锅热油下入鲍鱼煸炒片刻。
8.放入焯好水的杏鲍菇翻炒均匀。
9.加一匙生抽。
10.一匙蚝油，一勺酱油翻炒上色。
11.焖烧一会乘出备用。
12.锅中留底油，下姜蒜末爆香。
13.加适量清水煮沸。
14.淀粉加少许清水调成水淀粉，倒入锅中，撒入葱花勾芡。
15.将芡汁浇到杏鲍菇鲍鱼表面即可。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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