排骨烧笋干

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排骨烧笋干

排骨，虽然有很多种方法来做，但我总感觉红烧的最好吃，味道最重，烧完后还可以加些笋干烧一烧，一样的美味。

主料

排骨500g

辅料

笋干100g

配料

排骨烧笋干的做法步骤

1.排骨焯一下，捞起备用
2.冷锅里放入油，加入适量糖，小火炒化
3.放入排骨翻炒，加入八角
4.放入白酒
5.加入生抽
6.加入适量水，小火烧半小时，盛起备用
7.笋干提前一晚浸泡
8.笋干煮20分钟后，再反复洗净，拧干备用
9.放适量油，放入笋干翻炒一会，再放入排骨，加适量盐，加适量水，烧20分钟即可

小窍门&温馨提示

排骨烧笋可第一餐只吃排骨，第二餐再把笋烧上

分类：热菜家常菜

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