糯米紫薯糕

星愿1236

糯米紫薯糕

用紫薯加糯米粉做成的美食，不加一滴水，香甜软糯，满满的花青素！

主料

辅料

红豆沙200克
抹面糯米粉适量

糯米紫薯糕的做法步骤

1.将紫薯洗干净蒸熟。
2.将紫薯去皮压成泥。
3.取500克紫薯泥加入粉类。
4.揉成团。
5.豆沙馅平均分成20份，搓圆。
6.将紫薯面团分成35克一个小剂子，整成碗状。
7.放入豆沙馅。
8.包起来，搓圆。
9.在糯米粉里滚一下，拍掉多余的粉。
10.放入模具。
11.稍用力按平。
12.脱模。
13.摆入垫了油纸的蒸盘。
14.开启蒸箱100度10分钟。
15.关机立即出炉，趁热享用。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。

小窍门&温馨提示

1.根据粉类吸水性调整紫薯泥的量。

2.成型时薄薄滚一点粉即可。

3.可以用月饼模印自己喜欢的图案。

4.一定要垫油纸防粘。

5.如果用蒸锅蒸，冷水上锅，上汽后再蒸10分钟，关火立即出锅。

6.此方可做20个成品。

分类：小吃家常菜早餐

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