家庭版红烧肉大烩菜 独家

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  1.冬瓜去皮、蒜苔、胡萝卜、豆腐、西红柿、红烧肉全部备齐。
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  2.先将豆腐切块，煎至两面金黄，捞出沥干油份。
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  3.切成粗条备用。
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  4.炒锅上火，放入提前烧好的五花肉，加入开水，漫忑红烧肉。
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  5.先放入质地较硬的胡萝卜片炖两分钟左右。
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  6.再放入冬瓜片同炖。
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  7.再放入蒜苔。
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  8.放入油炸豆腐干。
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  9.放入西红柿。
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  10.调入适量的盐、胡椒粉、生抽，大火炖煮。
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  11.当配菜全部成熟，放适量鸡精，炖至入味即可。
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  12.成品。

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