豆角烧茄子

• 
  1.一把豆角掐头去尾清洗干净控干水分。
• 
  2.一个茄子去皮后，切成大块。
• 
  3.加入2大勺土豆淀粉翻拌均匀。
• 
  4.一个西红柿切成块。
• 
  5.三瓣大蒜，一段小葱切碎。
• 
  6.彩椒切小块备用。
• 
  7.一勺土豆淀粉，一勺生抽，2勺番茄酱，适量清水调一碗料汁。
• 
  8.锅中烧油，油温6成热放入茄子炸。
• 
  9.颜色金黄时捞出备用。
• 
  10.加入豆角去炸。
• 
  11.表面都起泡时控油备用。
• 
  12.锅中放少许油，爆香葱蒜末，加入一勺食盐，一勺五香粉，1勺白糖，一勺鸡精翻炒均匀。
• 
  13.加入西红柿和彩椒翻炒出汤汁。
• 
  14.加入炸好的茄子和豆角。
• 
  15.加入调好的料汁翻炒均匀。
• 
  16.美味完成。

小窍门&温馨提示