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简单快捷又美味的~蚕豆瓣炒鸡蛋

吴妈厨房

向往的生活第五季开播了,这道菜在黄磊的香葱炒鸡蛋中添加一物,让这道菜更加增添田园的色彩,鸡蛋滑嫩,鲜香味美。

主料
辅料
调料

蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋加入适量淀粉可让炒出来的鸡蛋更加滑嫩,加入料酒可以去蛋腥味。
2、首先,豆瓣焯水加盐能使豆瓣碧绿,增加食欲,然后,蚕豆中有一些有害物质,会影响人的身体健康,所以食用前要先做焯水处理。

分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
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