鲜竹笋烧五花肉

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鲜竹笋烧五花肉

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

主料

五花肉适量
鲜竹笋适量

辅料

鲜竹笋烧五花肉的做法步骤

1.切成大段的放入锅中，放点姜片。
2.加入一勺白酒。
3.煮熟过后捞出。
4.切成小块的五花肉。
5.锅烧热，放适量的油，等油烧热冒烟。
6.放入小块的五花肉进行翻炒，炒制微黄，倒出多余的油。
7.放入葱段。
8.倒入3勺料酒。
9.倒入3勺酱油。
10.翻炒均匀。
11.再倒入1勺蚝油。
12.翻炒均匀。
13.加入适量的水，没过红烧肉即可。
14.加入1-2块冰糖。
15.提前将竹笋切段，放入盘里备用。
16.倒入笋段，进行翻炒一下。
17.盖上锅盖，大火煮20分钟。
18.转小火收汁。
19.装盘撒上葱花即可。
20.看起来是不是挺有食欲！

分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

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