紫薯派独家

不做妖精好多年发布

紫薯派

昨天蒸的紫薯还剩下一块，懒得再次加热，天冷又不想吃凉的。
就做成紫薯派了。我觉得叫芝士紫薯包更贴切。

食材明细

主料

辅料

调料

白糖适量

紫薯派的做法步骤

1.取一个手抓饼。
2.把一面的油纸刷上油，抹匀，再放上饼，免得化了冻粘连。
3.紫薯去皮。
4.用手抓饼的油纸垫着，揉成圆饼。喜欢甜的，这一步可以放白糖。
5.饼皮上放芝士，再放紫薯饼，再放芝士碎。
6.等饼软化就包起来。
7.收口朝下。
8.锡纸上刷油。
9.放上紫薯包。
10.取一个蛋黄，打散。
11.紫薯包刷蛋黄液，撒黑芝麻。
12.入烤箱，上下火190度烤10分钟。
13.烤好的紫薯包。
14.成品。
15.这样看拉丝不明显。
16.看看这拉丝。

分类：甜品下午茶

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