腌制蒜苔

兰杏梅

腌制蒜苔

清脆爽口，久吃不厌。

主料

蒜苔1000g

辅料

纯净水500ml

调料

腌制蒜苔的做法步骤

1.盐备用。
2.白糖备用。
3.生抽备用。
4.花椒和桂皮备用。
5.红辣椒备用。
6.锅中放入水、盐、生抽、花椒、桂皮白糖和辣椒，开火煮料，大火烧开即可。
7.蒜苔洗净，掐去尾部。
8.晾干(4小时)。
9.切寸段。
10.待凉备用。
11.蒜苔倒入凉好的汤汁中，一定要没过蒜苔。
12.爽口开胃菜。

分类：小菜家常菜

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