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山药番茄炖牛肉
独家
不做妖精好多年
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煮的一锅牛肉,最后剩的肉和汤。
放了山药和番茄一起炖,对我来说,这么一份汤菜,就是舒服的一餐~有主食,有荤菜有蔬菜,还有热乎乎的汤。
简单
炖
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
山药
1根
牛肉
180g
肉汤
适量
番茄
600g
辅料
食用油
半匙
葱花
小许
调料
食盐
3g
鸡精
2g
葱
小许
姜
适量
山药番茄炖牛肉的做法步骤
1.
山药去皮洗净,切段。
2.
牛肉取出来。
3.
剩下的肉汤,别扔。
4.
把肉切改刀。
5.
番茄洗净切块。
6.
山药冷水下锅焯水,煮开锅即可。
7.
冷水洗净浮沫备用。
8.
热锅冷油,放食盐。
9.
放番茄翻炒出红油,放牛肉和葱姜。
10.
放山药。
11.
翻炒均匀。
12.
漏勺过滤一下肉汤。
13.
,如果肉汤不多,就再加点纯净水。
14.
大火烧开,还中火炖20分钟。
15.
放鸡精。
16.
拌匀煮开锅即可。
17.
起锅装盘,撒葱花点缀。
18.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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