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小酥肉
美食博主成长记
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零失败的小酥肉,上桌就秒光。
高级
炸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
里脊
500g
辅料
葱
3颗
蛋清
1个
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
2勺
酱油
2勺
13香
2勺
料酒
2勺
水
3勺
小酥肉的做法步骤
1.
里脊切片,泡血水。
2.
放入调料和葱姜蒜腌肉15分钟。
3.
挑出葱姜蒜,放淀粉水生油蛋清抓均。
4.
第一次过油。
5.
第二次复炸,乘出。味道賊好。
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