茄子烧豆腐

宸·羽

茄子烧豆腐

主料

辅料

调料

茄子烧豆腐的做法步骤

1.食材：豆腐切成小三角块。
2.食材：茄子、青椒、红椒、蒜。
3.茄子切滚刀块。
4.青椒、红椒切块，蒜切粒。
5.水和淀粉调成水淀粉，备用。
6.平底锅热油，豆腐入锅煎。
7.煎成表面微微泛黄，盛出。
8.接下来煎茄子。
9.茄子煎至发软，盛出。
10.炒菜锅热油，蒜粒炒香。
11.放入茄子和豆腐翻炒。
12.再倒入青椒红椒块，翻炒2分钟。
13.放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、糖，翻炒入味。
14.倒入水淀粉。
15.大火收汁完毕，出锅。
16.成品。一道纯素菜，也能做到可口又下饭。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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