卤鸡爪

1.鸡爪洗净，剪掉指甲。

2.锅里水烧热，加入鸡爪，料酒，撇去浮沫，将鸡爪捞出。

3.起锅烧油加入，放入冰糖炒至融化，然后加入所有的调料炒香，加水加料酒烧开，将鸡爪放入烧开水中，加入老抽 味极鲜 盐，煮二十五分钟，捞出。

4.成品出锅。